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無限之升級系統105 包砣

  吳依等人回到住處的時候,楊清惠正帶著月兒和陳雪在客廳里包著東西。
    桌上放著一堆盆盆罐罐,一個盆里放著一團類似于面團的白sè粉團,看起來比面粉團加的勁道,有韌xing,還散發著熱氣。
    楊清惠從上面扯下一小團,一陣揉捏后趁熱包入了香味四溢的餡料,最后包成了一個類似于湯圓的圓球狀物品,圓圓滾滾的非常可愛,楊清惠順手將作出的成品放入另一個盆里,里面堆滿了這些東西,球狀物還因為碰撞而引起一陣動,可見它的表皮的xing。
    月兒和陳雪雖然說是在幫忙,但實際上她們根本就是在打醬油,甚至是在幫倒忙,月兒像是在玩泥巴一樣從粉團上扯下一團,然后一番揉捏和搓動,做成了一個胖乎乎的小人,和已經做出來的幾個小人擺在一起,吳依看到其中一個胖乎乎的小人還帶著眼鏡,似乎是醫生,月兒臉上還沾著些白sè粉末,露出了純真樂的笑容。
    陳雪根本不會做飯,手腳笨拙,學不會楊清惠細膩熟練的手法,包著包著就包成了一個扁扁的餃子,讓她一陣不好意思。
    吳依走上前仔細的看著這些東西,那一團粉團確實不是面粉團,不知是用什么材料做的,非常的有xing,很q的感覺。
    包進去的餡料則是花花綠綠sè香味俱全,吳依看出了其中有油豆腐白蘿卜五花肉香菇干筍花生仁等等原材料,都被切成了丁狀或是小塊,還一起炒熟了,光是這些餡料就讓吳依口水直流。
    “這是什么食物啊。看起來和湯圓有點像,包的手法和餃子有些類似,但包的餡料又和湯圓和餃子完全不同,成品的個頭也比湯圓要大多了,我從來沒見過這種食物呢。”吳依說道。
    楊清惠露出了個笑容,暫時停下了手上的活計,用手語筆畫著,月兒則在一旁向眾人解釋道:“這種食物叫做包砣,我的家鄉是湖北省下面一個名為通山的小縣,這是我家鄉那的一種傳統特sè食品,有著十分悠久的歷史,包砣這個名字是用特sè方言音譯過來的。”
    “在我們那,包砣就像北方流行的餃子一樣,大年三十一定要全家人一起吃的,將其外表做成球形寓意為團圓的意思,你看它的做法和外形類似于湯圓,但用料和餡都不同于湯圓。而且只有現煮才有那種獨特的味道,在其他地方是很難吃到正宗的包砣的。我的母親交給我的第一道美食就是包砣呢,父親還對我說會做包砣的女生都是女神,他就娶了一位‘女神’回家呢。全家人一起包包砣,煮包砣,吃包砣,全家團圓其樂融融的氣氛,真是久遠的回憶啊。”
    月兒一臉嬌憨的說道:“我也從沒見過清惠姐姐做這種食物吃呢。啊,我也要做女神,我要跟清惠姐姐學做包砣。以后回到地球去,一定要在我們美廚娘的節目中仔細講述這種食物的做法,讓多的女生學會呢。”
    “那這些皮呢,用料也很奇特吧,感覺很有xing,很依說道。
    “是啊,我們那地形以山地為主,連縣城都是在群山下面,所以有‘通山通山,通通是山’的說法。紅薯是我們那的傳統糧食作物,但凡農村家庭,可以不中糧,不種菜,但一定要中幾畝紅薯,用紅薯打成的粉就是包砣的主要用料,需要加滾水調勻,趁熱揉成團。沒想到我和月兒剛才在營地的夜市里看到居然有人在賣少量的紅薯粉,這應該就是天賜吧,我便有了做包砣給大家吃的想法呢。幸好那么多年的時間過去了,我還記得具體的做法。”
    月兒說得:“清惠姐姐剛才用熱水來和粉呢,居然不怕滾燙的熱水,邊加熱水邊揉,看得我一陣心驚呢。不過這外皮真是勁道,比橡皮泥還有可塑xing,還要好玩,我用它捏出了一些小人呢,人人都有份哦。”
    月兒拿著一個胖乎乎的小人說道:“看,吳依哥哥,這就是你呢,微笑起來的樣子和小西哥哥一模一樣。”
    吳依一陣苦笑,月兒雖然心靈,但卻一點都不手巧,連楊清惠和陳雪兩位漂亮女生也被她捏成一種很富態的樣子,楊清惠就成了‘楊貴妃’。
    楊清惠的手法很,沒一會兒就將盆里的粉團做完了,旁邊多出了整整兩盆包好的包砣,圓圓滾滾的堆在一起很是惹眼。
    “包砣有兩種吃法,一種是煮著吃,很鮮美清,一種是煮了之后放進鍋里加點醬油蔥花等來爆炒,就比煮著吃的口味要重上一些。”
    楊清惠對眾人介紹著這些信息,還將包砣一一放進早已滾燙的開水中煮了起來,圓滾滾的包砣在水中上下沉浮著。
    “那還是先煮一點給我們嘗嘗鮮吧,我已經口水橫流了。”吳依說道。
    楊清惠回頭朝眾人微笑著點了點頭,在鍋里又加了些微的調料后,將鍋蓋上,在眾人的幫助下將桌子收拾干凈。
    過了幾分鐘,楊清惠便表示包砣熟了,幫眼饞不已的月兒先盛了整整一碗四五個包砣,經過水煮之后,圓滾滾的包砣比下水之前要胖上了一圈,表皮已經成了暗灰sè。
    吳依也連忙上去盛了一碗包砣,迫不及待的夾著一個非常飽滿的包砣一口咬了上去。
    包砣雖然個大,但外皮卻很薄而且既有韌xing和xing,很有嚼頭,一口就能咬到里面sè香味獨特的餡料,一股清香便在口中噴薄而出,沁人心脾,混合著那口感絕佳的外皮,讓人回味窮。
    吳依兩三口便吃下了一個包砣,感覺滿嘴余香,十分爽。
    “清惠,你們家鄉的這種包砣真應該推薦給多的人來品嘗呢,我非常喜歡包砣。”吳依真誠的說道。
    “太過分了!怎么可以這么好吃!”月兒也一臉嬌憨的說道。
    聽到品嘗了包砣的眾人贊不絕口的夸贊著包砣的美味,楊清惠很開心,她的廚藝得到過很多美食專家的肯定和贊嘆,但只有這樣來自于家人朋友們那幸福滿足的表情才最讓楊清惠欣喜和自豪。
    楊清惠又撈出一些煮好的包砣,放進旁邊的鍋里一陣爆炒,往里加了一點醬油和蔥花之后,香味很就飄散了過來,讓吳依吃著碗里的惦記著鍋里的。
    楊清惠給吳依盛了一碗炒過的包砣,它堅韌的外皮讓其經過這樣的爆炒還能保持原來的體型,只是顏sè比煮過的深了,表面油膩圓滑,還沾著一點蔥花。
    吳依連忙開始品嘗另一種口味的包砣,發現炒過的包砣油而不膩,十分可口,之后便說道:“我發現我還是喜歡炒過的包砣呢,看來我這個人還是比較重口味的。嗯,就是這樣。”
    吳依的話讓月兒‘撲哧’的笑了出來,說道:“我還以為吳依哥哥你是個喜歡小清的人呢。”
    “呵呵,實際上小清我也很喜歡,不過經過大學生活的‘熏陶’,我覺得我的口味重了很多。唉,一入大學深似海,從此節cāo是路人啊。”
    吳依等人確實餓壞了,很就將所有的食物全部干掉,一群人都撐圓了肚子。
    處于高中這一最能吃的人生階段的張強吃了整整二十個包砣,讓吳依這樣的吃貨都有些側目,他拍了拍張強的肩膀說道:“小伙子,不錯嘛,能吃才能打。我看好你喲。”
    “嘻嘻,看看這是什么?”月兒從房間中拿出一把吉他,對吳依說道。
    “吉他?這也是你們今天在夜市里買到的么,真是什么東西都有啊。”吳依說道。
    “是的呢,這是那個幸存者一直隨身帶著,寶貴得緊,他為了籌錢買基因強化藥劑才拿來賣的,還花了我們不少貢獻值呢。和地球上的吉他一模一樣呢,看來音樂不管在什么地方都是共通的。可惜沒有找到鋼琴,不然小雪也能露一手呢。”月兒說道。